PressHaiti, le journal en ligne haïtien le plus visité (selon Google), vous apporte des informations importantes pour votre santé sur les tomates.

1- Les tomates gardent votre cœur en bonne santé

La consommation d’aliments riches en potassium est associée à un taux plus faible d’accidents vasculaires cérébraux et pourrait être associée à un taux plus faible de maladies cardiaques. Les tomates contiennent également un composé appelé lycopène, qui leur donne leur couleur rouge.

2- Les tomates protègent les yeux

Les tomates contiennent un groupe de composés phytochimiques appelés caroténoïdes, dont le lycopène, la lutéine et le bêta-carotène. Ces composés sont importants pour maintenir la santé des yeux et peuvent protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge et d’autres maladies oculaires.

3- Les tomates favorisent une peau saine

Manger des tomates avec une source de graisse, comme une vinaigrette à l’huile d’olive, nous aide à absorber ces caroténoïdes protecteurs. Il convient également de garder à l’esprit qu’une grande partie des caroténoïdes se trouvent dans la peau du fruit et qu’il est donc préférable de les consommer entiers.

4- Les tomates favorisent la coagulation du sang

Les tomates sont une bonne source de vitamine K, nécessaire à la coagulation du sang et à la cicatrisation des plaies.

5- Les tomates réduisent les symptômes de la ménaupause

Une étude menée en 2015 par le Nutrition Journal a révélé que la consommation de jus de tomate semblait contribuer à atténuer certains symptômes de la ménopause tels que l’anxiété, la dépense énergétique au repos et la fréquence cardiaque.